GlenAllachie 9 Years Douro Valley

Tasting-Notes:

Farbe: Kupfer

Nase: Wellen von Pflaumenmarmelade, Clementinen und getrockneten roten Beeren, mit Noten von Heidehonig und Vanillegewürz

Gaumen: Üppige Schichten von getrockneten Steinfrüchten treffen auf zarte Anklänge von wärmenden Gewürzen

Abgang: dunkle Früchte, Zimt und Butterscotch

Alter: 9 Jahre

Alkoholgehalt: 48%

Herkunft: Schottland - Speyside

Produktinformationen

Dieser 9-jährige GlenAllachie lagerte zuerst in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Anschliessend reifte er über zwei Jahre lang in Weinfässern, die der Meisterbrenner Billy Walker geschickt ausgewählt hatte, was dem GlenAllachie-Geist eine unverwechselbare Note verlieh.

Das Eichenholz selbst wurde zuvor von der Rebsorte und dem Terroir des Weinguts beeinflusst, aus dem diese Barriques stammen. Dadurch verleiht das Holz charakteristische Schichten von Komplexität, Tiefe und Charme.
Das im Herzen Portugals gelegene Douro-Tal ist eine der ältesten geschützten Weinregionen der Welt und wurde 1756 gegründet. Mit der höchsten Weinklassifizierung des Landes als Denominação de Origem Controlada (DOC) ist diese historische Region ein bedeutender Produzent robuster, charaktervolle Rotweine. Die ausgewählten Barriques haben dem Speyside-Malz eine Fülle an Farbe und Geschmack verliehen.

Distillerie

GlenAllachie ist eine vergleichsweise noch relativ junge Brennerei in der schottischen Speyside, die 2017 von einem Team rund um Billy Walker übernommen wurde. Der Name kommt aus dem Gälischen und bedeutet 'Tal der Steine'.