Compagnie Des Indes - Jamaica

Tasting-Notes:

Farbe: Helles Stroh

Nase: Fruchtig mit sanften Estheraromen. Eine Mischung aus Bananen, Holunderblüten, Kamille, trockene Aprikose und Mirabellen

Gaumen: Banane- und Lakrizaromen mischen sich mit Holz und Gewürzen, unterlegt mit einer Mischung aus Pfeffer und Honig-Noten. Obstbrand mit Noten von Aprikose und Rosinen

Abgang: Süss und fruchtiger mittellanger Abgang mit Honig- und Mangoaromen Dabei sehr frisch und elegant, ausgeglichen trocken mit Aromen von geröstetem Brot und Honig.

Alter: 5 Jahre

Alkoholgehalt: 43%

Herkunft: Jamaica

Produktinformationen

Die Single Casks Abfüllungen sind das Ergebnis der sorgfältigen Suche nach einzigartigen, qualitativ hochwertigen Fässern. Manchmal auch als Full Proof abgefüllt – alle Rums der Compagnie des Indes repräsentieren ihr Herkunftsland, sind authentisch und elegant. Dieser Blend setzt sich aus Rums von zwei verschiedenen jamaikanischen Destillerien zusammen, Clarendon & Worthy Park. Er kristallisiert den Geschmack des klassischen Pot Still Rums heraus, der so typisch für den jamaikanischen Rumstil ist. Die Aromen sind unkonventionell und erinnern manchmal eher an einen Rum Agricole. Die Reifung findet für mindestens 5 Jahre in ex-Bourbon Fässern statt und dem Rum werden 10g/lt biologischer Zuckersirup beigefügt.

Distillery

Die Rums der Compagnie des Indes werden mit grösster Sorgfalt und Liebe zum Detail produziert. Die Idee zu diesen einzigartigen Produkten entstand in Gedenken an die Ost-Indische Handelsflotte des 17ten und 18ten Jahrhunderts, die seltene und köstliche Güter aus fernen Kontinenten sammelte und sie in ihr Heimatland transportierte.

Die Produkte tragen die Handschrift ihrer Herkunftsländer und begeistern durch ihre Aromenvielfalt. Egal, ob es um Einzelabfüllungen (Single Casks) oder um sorgfältig hergestellte Blends geht – im Kern ist das Ziel immer, den Charakter und die Qualitäten des jeweiligen Herkunftslandes hervorzuheben.

Niemals zu schwer oder zu süss – bei Compagnie des Indes wird die Authentizität bewahrt. Abgesehen von einigen Blends, enthalten die Rums keinen Zucker.
Alle Single Casks sind das Ergebnis der sorgfältigen Suche nach einzigartigen, qualitativ hochwertigen Fässern. Manchmal auch als Full Proof (fassstark) abgefüllt – alle Rums repräsentieren ihr Herkunftsland, sind authentisch und elegant.